家常红烧芋头的做法 ？家常红烧芋头的做法大全

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本文目录

1. 红烧芋头最正宗的烧芋做法
2. 不放咸水怎样做红烧芋头
3. 芋头三种最好吃的做法

红烧芋头最正宗的做法

食材

芋头250g 、葱、做法线椒、家常红烧酱油、红烧蚝油、做大全盐 。

1
、芋头清洗干净 ，青红线椒各一个备用。

2、把芋头放入蒸锅里蒸熟去皮后切成块，线椒切小圈 ，葱切片 。

3、炒锅里倒入适量的食用油，先放入葱翻炒爆香。

4
 、放入芋头块翻炒几下
，加入红烧酱油 。

5、加入蚝油
。

6
、翻炒均匀
。

7 、加入一小碗热水炖煮五六分钟。

8 
、最后加入盐大火收汁，撒入切好的线椒圈翻炒几下即可出锅！

9 、简单易做！

10
 、软糯可口 ，入味十足 ！

不放咸水怎样做红烧芋头

主料

芋头200克

白糖15克

辅料

酱油1勺

老抽几滴

盐适量

香菜一颗

鸡精少量

步骤1

将芋头去皮冲洗干净 ，切滚刀块
。

步骤2

锅内坐水
，将芋头加入煮至七八成熟捞出
。

步骤3

起油锅加入白糖 ，小火熬制，炒成褐色 。

步骤4

将芋头加入，翻炒均匀。

步骤5

加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀。

步骤6

向锅内加入水 ，没过芋头 ，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透
。

步骤7

汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火 。

步骤8

最后撒上香菜碎 ，拌匀出锅。

烹饪技巧

芋头也可以先蒸熟再红烧。

芋头三种最好吃的做法

推荐椒盐芋头，红烧芋头籽，芋头扣肉三种做法。

买老芋头一个去皮切成手指粗的条。放锅中煮熟。晾凉后用500克油油温120度的时候放锅中炸 。炸到芋头丝飘起，呈金黄色捞出。早上教言即食。

红烧芋头籽
。芋头子400克，去皮切成滚刀块。锅中放100克油 ，油热以后倒入芋艿煸炒，到50克酱油炒上色。放盐10克红糖十克水500克大火烧开 ，小火烧10分钟放味精葱花出锅即可。

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